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《餐餐食豆，健康驾到》——豆制品行业行动宣言

发布者：日期：2024-11-21 返回列表

健康中国，营养先行！
于个人来说，健康是享受幸福生活的前提；于国家来说，健康是开创美好未来的根基；对民族来说，健康是屹立世界民族之林的力量。
改革开发以来开展的历次全国性营养健康调查（或监测）结果中，我们的人均豆类摄入量长期徘徊在10克左右（1982年14.9克、1992年11.2克、2002年11.8克、2012年10.9克），时至现在，从今年5月个别省市发布的居民膳食营养报告看，人均摄入量最高的浙江省也不过19克，福建省、深圳市的人均大豆摄入量依旧为11.4克和9.78克，远低于《中国居民膳食指南》建议的“30—50克干豆或相当量的豆制品”的标准。与此同时，调查还显示，由于植物性蛋白摄入比例过低等不合理的膳食结构，肥胖、慢性疾病等已经成为影响我们身体健康的大问题！正因如此，2014年，在解读《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》时，中国营养学会和中国疾病预防控制中心的专家总结认为：
豆制品是现阶段“中国人最缺的四类食物”之一！

鉴于此，中豆委号召向全行业行动起来，共同向消费者倡议“餐餐食豆”，并推出“餐餐食豆、健康驾到”公益宣传，使豆制品饮食文化在消费者中得到传播与弘扬，推动国人健康再上新台阶！

 

《“餐餐食豆”行动宣言》

 

我们呼吁：大家行动起来，在餐桌上多为豆制品留一席之地。早餐一杯豆浆/豆花，午餐、晚餐一份豆制品煎炒烹炸任你选，真正做到“餐餐食豆”。

我们呼吁：生产企业行动起来，多为消费者提供烹饪简单、美味方便的豆制品；餐饮企业的大厨们行动起来，多为食客们提供色香味俱全的美味豆制品菜肴。
我们呼吁：专家、媒体等行动起来，科学引导合理膳食，多讲豆制品健康、豆制品饮食文化故事。
餐餐食豆、健康驾到！向美好未来生活——出发！

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